Подготовка зала. Подготовка приборов и посуды к работе Встреча гостей, подача меню и принятие заказа Контроль своевременного приготовления и вида блюд и напитков перед подачей гостям Обслуживание гостей согласно стандартам отеля 5* Вывод окончательной суммы и расчет гостей Закрытие кассовой смены Поддержание чистоты в зале Оформление зала и подготовка к различным мероприятиям